COMMANDER UN PRE AUDIT

Description du service

Description du service IMPORTANT : PREMIERE ETAPE / PRE AUDIT DE 2H Dans le cadre de la préparation de l’audit nous organisons un pré-consultation lors de notre premier rendez-vous. L’objectif est de recueillir toutes les informations nécessaires afin d’adapter notre intervention à vos besoins spécifiques. Lors de cet échange, nous aborderons notamment : Présentation de l’entreprise : historique, taille, effectif, organisation des équipes. Production : types de produits fabriqués (pains, viennoiseries, pâtisseries, traiteur), volumes, process utilisés. Équipements et installations : état du matériel, agencement du laboratoire et des points de vente. Hygiène et sécurité : procédures existantes, respect des normes HACCP, outils de traçabilité. Gestion : approvisionnement, coûts matières premières, gestion des stocks, taux de perte/casse. Performance et rentabilité : indicateurs suivis, marges, positionnement prix. Attentes et objectifs : amélioration technique, optimisation de l’organisation, développement de l’innovation, augmentation de la rentabilité, etc. Ce pré-audit permettra d’identifier vos priorités et de définir un plan d’action ciblé lors de l’audit complet. Merci de bien vouloir préparer les documents ou informations utiles (organigramme, fiches de production, planning, indicateurs existants, procédures d’hygiène, etc.) afin de faciliter notre entretien.